Konsumsi Ikan untuk Kepri 2024 Zero Stunting

 *Dewi Ansar Buka Festival Kuliner dan Lomba Masak HARKANAS - 8

 Ketua TP-PKK Kepulauan Riau Hj. Dewi Kumalasari Ansar membuka Festival Kuliner Berbahan Baku Ikan dan Lomba Memasak di Taman Rekreasi Desa Kuala Sempang, Kecamatan Seri Kuala Lobam, Kabupaten Bintan, Rabu (24/11). Acara ini diselenggarakan oleh Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Provinsi Kepri dalam rangka memperingati Hari Ikan Nasional (HARKANAS) Ke - 8.

 Dalam sambutannya Dewi Ansar menyampaikan bahwa dengan luas laut di Kepri yang mencapai 96 persen, menjadikan ikan sebagai salah satu komoditas utama dengan jenis yang beraneka ragam. Salah satunya adalah ikan kembung.

 "Selama ini kita salah mempersepsikan ikan kembung sehingga kurang diminati. Padahal ikan kembung merupakan salah satu ikan dengan kandungan omega 3 tertinggi. Bahkan lebih tinggi daripada ikan salmon" kata Dewi.

 Dewi berharap konsumsi masakan berbahan baku ikan dapat mengatasi permasalahan kekurangan gizi yang saat ini menjadi perhatian Pemerintah yaitu stunting, suatu kondisi gagal tumbuh pada anak balita akibat kekurangan gizi kronis sehingga anak terlalu pendek untuk usianya yang disebabkan oleh faktor gizi buruk.

 "Konsumsi ikan sangat baik untuk pertumbuhan, baik bagi balita maupun janin pada ibu hamil. Saat ini angka stunting di Kepri terendah nomor 2 se Indonesia. Diharapkan pada 2024 nanti zero stunting dapat dicapai dengan upaya mengedukasi masyarakat terhadap asupan gizi" ungkap Dewi yang juga merupakan Wakil Ketua I DPRD Provinsi Kepri ini.

 Menurut Dewi, acara ini selain sebagai upaya pemerintah untuk mendorong tingkat konsumsi ikan di Indonesia khususnya Kepulauan Riau, tentunya juga untuk mengembangkan kreativitas ibu-ibu dalam mengolah bahan baku hasil perikanan.

 "Harapan kita, kegiatan ini dapat menjadi momentum untuk mendorong masyarakat umumnya dan ibu-ibu rumah tangga khususnya agar terus berkreasi dalam mengembangkan atau menciptakan dan menyajikan ragam menu makanan serba ikan untuk keluarga. Selain itu juga dapat dijadikan sumber pendapatan lain untuk keluarga" ujarnya..

 Acara peringatan Harkanas 8 ini mengambil tema Ikan Untuk Generasi Tangguh dan Unggul dan dimeriahkan dengan demo memasak dengan bahan baku ikan kembung oleh Chef Arie Sanyi asal Pekanbaru. Dilanjutkan dengan lomba memasak yang diikuti oleh TP-PKK Kecamatan se Kabupaten Bintan.

 TP-PKK Kecamatan Teluk Sebong berhasil menyabet juara pertama pada lomba memasak tersebut diikuti TP-PKK Kecamatan Bintan Pesisir dan Bintan Utara sebagai juara kedua dan ketiga.

 Turut menghadiri acara ini Ketua TP PKK Kabupaten Bintan Hafiza Ramadhani Roby, Kadis DKP Kepri H.T.S Arif Fadilah, Camat Seri Kuala Lobam Anton Hatta Wijaya, serta Asisten Bidang Administrasi Umum Kabupaten Bintan Kartini.